(相关资料图)
1、真核生物,酵母菌是一些单细胞真菌,有液泡和线粒体,兼性厌氧型,能进行有氧呼吸和无氧呼吸,有氧呼吸时增长繁殖快,无氧呼吸时,是酒精发酵,酿酒就是这个原理。
2、高考中关于酵母菌的知识点很多,期中有2个C级要求的实验——探究酵母菌的呼吸作用和培养液中酵母菌的种群数量变化,一个B级——酵母细胞的固定化。
3、10年江苏高考专门考了酵母菌的有关结构和功能。
4、酵母菌不是一种生物,而是一类生物,是单细胞真菌的总称,下分很多种,可分芽殖酵母,裂殖酵母。
5、还有人类使用得最多的酿酒酵母。
6、酵母属于真核生物,有细胞壁,是真菌中的子囊菌亚门。
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